"O Essencial é Invisível aos Olhos"

Andando, o principezinho encontrou um jardim cheio de rosas. Contemplou-as...eram todas iguais à sua flor.E deitado na relva, ele chorou...E foi então que apareceu a raposa.- Vem brincar comigo, propôs o principezinho. Estou tão triste...- Eu não posso brincar contigo, disse a raposa. Não me cativaram ainda.- Que quer dizer "cativar" ?- É uma coisa muito esquecida. Significa criar laços...Tu não és ainda para mim senão um garoto inteiramente igual a cem mil outros garotos. Eu não tenho necessidade de ti e tu não tens necessidade de mim. Não passo a teus olhos de uma raposa igual a cem mil outras raposas. Mas se tu me cativas, teremos necessidade um do outro. Serás para mim, único no mundo. E eu serei para ti, única no mundo. Minha vida será como que cheia de sol. Conhecerei um barulho de passos que será diferente dos outros. O teu passo me chamará para fora da toca, como se fosse música. A gente só conhece bem as coisas que cativou.- Que é preciso fazer? perguntou o principezinho.- É preciso ser paciente. Tu te sentarás primeiro um pouco longe de mim. Eu te olharei com o canto do olho e tu não dirás nada. A linguagem é uma fonte de mal- entendidos. Cada dia te sentarás mais perto...Se tu vens por exemplo, às quatro da tarde, desde às três, eu começarei a ser feliz. Quanto mais a hora for chegando, mais eu me sentirei feliz. Às quatro horas, então, estarei inquieta e agitada: descobrirei o preço da felicidade!Assim o principezinho cativou a raposa. Mas, quando chegou a hora da partida, a raposa disse:- Ah! Eu vou chorar...a gente corre o risco de chorar um pouco, quando se deixou cativar. E acrescentou:- Vai rever as rosas. Tu compreenderás que a tua, é a única no mundo. É simples, o segredo: só se vê bem com o coração. O essencial é invisível para os olhos. Foi o tempo que perdeste com tua rosa, que fez tua rosa tão importante. Tu te tornas eternamente responsável por aquilo que cativas. Tu és responsável pela rosa...- O essencial é invisível para os olhos, repetiu o principezinho, a fim de se lembrar...

" Os homens do teu planeta, disse o principezinho, cultivam cinco mil rosas num mesmo jardim...e nunca encontram o que procuram...E no entanto, o que eles buscam poderia ser achado numa só rosa, ou num pouquinho d'água...Mas os olhos são cegos. É preciso buscar com o coração..."

(Antoine De Saint- Exupéry)

Caponata de berinjela da Cida

Sou apaixonada por comidinhas diferentes e fica bem mais saborosas se feitas no aconchego do lar, e de preferência feitas com muito carinho e com um toque especial de criatividade.
A caponata é uma comida tipica da Itália e é servido antes da refeição. Mas eu amo com pão sírio. Enfim, fica bom com tudo.
Vamos a minha receitinha deliciosa.

Ingredientes:

·         2 berinjelas em cubos

·         1 xícara de tomate picado

·         1 xícara de pimentão vermelho picado

·         1 xícara de pimentão verde picado

·         1 xícara de pimentão amarelo picado

·         1 xícara de cebola picada

·         1 xícara de azeite

·         1/2 xícara de uva passas pretas

·         1 colher de chá de alho picado

      Pimenta do reino e orégano à gosto

      Tempere com sal e alho 

      Corte as todos os ingredientes em cubos pequenos

      Coloque a berinjela em água morna e deixe de molho por 10 minutos.

      Misture todos ingredientes, menos a uva passas, e coloque num refratário com as berinjelas já escorridas e leve ao microondas por 30 minutos. Tire do forno a cada 10 minutos e vire com uma colher. Coloque a uva passa depois de 20 minutos.

     Sirva frio de bom apetite.